PTAで役員をしているお友達から、
大量の玉ねぎをもらいました(≧▽≦)
なんか食品ロスの取り組みで、
賞味期限が近い食品をよくもらうらしい('◇')ゞ
我が家は実家から新玉ねぎが大量に届く時期もありますが、
保管場所も限られる為、
一度に飴色玉ねぎを作り、
冷凍保存しています！！！
大量に刻むときは、
フードプロセッサーで一気にみじん切りに(^^♪
楽ちん♬
フードプロセッサー便利で大好き♡
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薄切りも炒めます
できあがり！！
これらをジップロックに入れて、
冷凍庫へ！！
みじん切りは、ハンバーグに入れます。
薄切りはカレーやオニオングラタンスープに使うことが多い
さらに、フードプロセッサーを出したついでに、
すりおろし玉ねぎも作り、
同じくジップロックに入れて冷凍
すりおろし玉ねぎは、ステーキソースやドレッシングに使っています(*^-^*)
すりおろし作業や、飴色玉ねぎを作るのはめんどくさい工程ですが、
冷凍庫にストックがあると、
面倒な工程をスキップでき、かなり時短!(^^)!
大量の玉ねぎの消費に困ったら是非お試しください(^^♪
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