地元熊本民からも愛される大黒ラーメンで熊本ラーメンを堪能する！
熊本ラーメンとは？？
福岡の久留米から
熊本県玉名に伝わったと言われている
・白く濁った豚骨スープ
・もちもちの中太麺
・食欲そそるにんにく
が特徴
中でも熊本ラーメンに欠かせない
にんにくはお店によってさまざまな調理法で
にんにくチップ・マー油・生おろしにんにく
の3通り
大黒ラーメン
豚の頭骨を7，8時間かけて抽出するスープは
コクがたっぷりで、
焦がしにんにくとの相性も◎
熊本出身のくりーむしちゅー有田さんが常連客としても有名
また最近ではバナナマンせっかくグルメで紹介された
店舗詳細
| 住所 | 熊本県熊本市北区高平１丁目１−１４ |
| 電話番号 | 096-352-7418 |
| 営業時間 | 11時から21時 |
| 定休日 | 木曜 |
| 駐車場 | （15台） |
駐車場
第1と第2があり、
結構な台数が停められる
暖簾をくぐると
券売機
メニュー
1番人気のラーメンセット
ラーメン、もつ煮、ご飯のセット
おすすめのラーメンに焦がしにんにく
ラーメン
感想
お店に到着したのは12時45分頃
お店の中は満席でしたが、
丁度帰る人もいてほとんど待たずに入店
カウンター席と小上がり席があり
子連れも多く入りやすい
正直に書くと、
私は豚骨ラーメンが嫌いだと再認識した💦
好きな人にはたまらないのだろうが、
やはりスープは豚骨特有の臭みがある。
ただ、にんにくが入っている分
少しは豚骨臭がまぎれる
豚骨苦手で挑戦したい人は
プラスで焦がしにんにくをトッピングすると
良いと思う
もつ煮も少々臭みが残っており、
普通でした
豚骨ラーメン好きな人は
きっと美味しく食べられると思います！！
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