鹿児島グルメといえば
黒豚を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？？
本場の黒豚は
肉のおいしさをダイレクトに味わえる
しゃぶしゃぶがおすすめ！！
鹿児島には黒豚専門店が数多く存在する
黒豚とは？
江戸初期に薩摩藩初代藩主が
琉球から移入させたのがルーツといわれている
現代の黒豚は
明治時代に導入されたバークシャー種と
在来種をかけ合わせたものらしい
さつまいもを飼料としているためうまみ成分が豊富！！
脂肪の溶ける温度が他の黒豚より高いとらしい
肉の筋繊維が細く柔らかい
今回宿泊先のホテルで
おすすめして頂いた
いちにいさん
というお店をご紹介
遊食豚彩いちにいさん
鹿児島で人気の日本そば店が母体
鹿児島に４店舗
・鹿児島本店
・アミュプラザ鹿児島店
・国分店
・天文館店
東京や札幌にもお店があります
いちにぃさん [鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ] | 豚は鹿児島、黒豚のバラをそばつゆ仕立てのしゃぶしゃぶで。
今回は天文館店
2階がお店
17時半過ぎにお店到着
人気店らしくすでに待ちが数組
15分程の待ち時間で入店
生中
4人掛けのテーブルに卓上コンロ？が1つなので
蒸しゃぶとしゃぶしゃぶは同時に食べれない
どちらを先に食べるか店員さんに聞かれる
しゃぶしゃぶ
2600円
肉皿1枚
野菜皿1枚
ねぎ
そばつゆ（人数分）
そば
が付きます
〆のお蕎麦
かつおのたたき
500円
黒豚とんかつ3種盛
1500円
さつま揚げ三種盛
560円
（人参・チーズ・棒天）
写真撮り忘れてた(;^_^A
蒸しゃぶ
野菜と黒豚
2600円
お会計は8920円（税込み）
まとめ
しゃぶしゃぶといえば
ポン酢やごまだれを付けて食べるのがスタンダード
今回そばつゆで食べるという珍しい食べ方でしたが、
これがとんでもなく美味しい！！！
個人的に今まで食べたしゃぶしゃぶの中で
1番美味しい♡
今後我が家でもしゃぶしゃぶはそばつゆで食べる事に決めました!(^^)!
鹿児島に旅行に行った際は
ぜひそばつゆで食べるしゃぶしゃぶを堪能して下さい(^_-)-☆
少し高いですが
お取り寄せやふるさと納税もありましたので
旅行が難しい人は
お取り寄せで鹿児島グルメを満喫しましょう!(^^)!
敬老の日に実家に送りましたが
とても美味しかったと大好評でした(^^♪
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その他人気店
黒豚料理あぢもり
黒豚しゃぶしゃぶを全国に広めたパイオニア
黒豚をだし汁にくぐらせるスタイル
寿庵
霧島の牧場で育った六白黒豚をだし汁にくぐらせ
6種のハーブ塩で味わう
https://www.jf-group.co.jp/brand/juan/
黒福多
黒豚料理が豊富な専門店
しゃぶしゃぶだけでなく
名物の黒ヒレカツも人気
八幡
8種類のだしの中から2つ選んで食べる
しゃぶしゃぶが人気
味のとんかつ 丸一
こちらはとんかつ一筋の名店
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にほんブログ村いちにいさん 天文館店 （豚しゃぶ / 天文館通駅、いづろ通駅、高見馬場駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
