もうすぐクリスマスですね!(^^)!
予定はお決まりでしょうか？
コロナが少し落ち着いている今、
2年ぶりにお友達を招き
我が家でクリスマスホームパーティーをしました( *´艸｀)
まぁまぁ簡単だけど
クリスマスに映えるレシピを紹介したいと思います
前菜
鶏むね肉のテリーヌ
FPとオーブンレンジがあれば
意外と簡単にできました(*^-^*)
しかもめっちゃ美味しい♡
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キッシュ
いつもは生地から作りますが、
今回は他にも作り物があったので
冷凍パイシートを使用
具は結構なんでも行けちゃいます(^^♪
クリスマスカラーのバケット
前日に仕込んでおけば
当日は切るだけ！！
中身はクリームチーズなので
おつまみとして大好評です♡
しかも難しそうに見えるらしい( *´艸｀)
パプリカのムースコンソメゼリー寄せ
これは以前TVで見たお料理を
アレンジしています
パプリカのムース
パプリカムースの上に
コンソメスープに海老とパプリカを入れ
火が通ったら
ゼラチンを入れ冷蔵庫へ
固まったら
フォークで崩しながら
あらかじめ固めてあったパプリカムースの上へ
ディルなどのハーブを添えれば
色合いがもっと良くなりますが、
今回は無し
こちらも前日から仕込んでます。
ほうれん草のポタージュ
ポタージュは
特にレシピは見てないのですが、
参考までに貼っておきます(*^-^*)
クリスマスなので緑色のポタージュにしました!(^^)!
ちなみにクルトンは食パンを角切りにして
トースターで焼いて即席で作ってます
人参サラダ
ドレッシングは自家製の物を使用してます(^^♪
今回は人参ドレッシング
市販の物より美味しく経済的
しかもあまりの美味しさに
我が家の子供たちはサラダを取り合って食べてます！！
FPさえあればサッとできるので
手作りドレッシングはおススメです
おすすめドレッシング
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我が家ではFPで玉ねぎや人参にんにくをまとめてすりおろし
ジップロックで冷凍
ドレッシングが無くなると
使用分のみ割って使ってます
FPは洗うのも出すのも面倒なので
時間あるときにまとめてすりおろしておくのが
とても良いですよ(^^♪
こちらのツリーサラダやリースサラダもおすすめ
サーモンパイ包み
これは少し面倒でしたが、
前日に8割程焼いておき
当日温めついでに
トースターでチンすれば出来立てのような
サクサク生地になります
ソースがとっても美味しいです
ローストチキン
クリスマスといえばローストチキン
今回は鶏モモ肉で作りました
参考にしたレシピにはナンプラーとありますが
そんなものはないので入れてません
ですがとっても美味しかったぁ♡
デザート
お友達が買って来てくれました(*^-^*)
ケーキに関しては
買った方が美味しいという結論にたどり着いてます💦
クリスマスデザート
以前作ったことがある簡単デザート
サンタケーキ
子供と一緒にデコレーションできます
クリスマスツリーのカップケーキ
デコレーションをするだけでも
子供は喜びますよね(*^-^*)
ぜひ一緒にクッキングを楽しんでみて下さい(^_-)-☆
クリスマスツリーケーキ
ついでにかなり映えるケーキのレシピも貼っときます
それでは皆さん素敵なクリスマスを✨✨
